जिनसेंग शिकार के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

दुनिया भर में कई लोग खुद को स्वस्थ रखने के लिए जड़ी-बूटियों और प्राकृतिक उत्पादों पर जोर दे रहे हैं। कई लोकप्रिय जड़ी-बूटियाँ अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए मांग में हैं, और ऐसा ही एक उत्पाद है जिनसेंग। जिनसेंग धीमी गति से बढ़ने वाले पौधों की 11 विभिन्न किस्मों को संदर्भित करता है जिनकी जड़ें मांसल होती हैं।

जिनसेंग के दो मुख्य प्रकार हैं - एशियन जिनसेंग (पैनाक्स जिनसेंग) और अमेरिकन जिनसेंग - (पैनाक्स क्विनक्यूफोलियस) जो व्यापक लाभ प्रदान करते हैं। माना जाता है कि दोनों प्रकार तनाव को कम करते हैं और विश्राम को बढ़ावा देते हैं। वे रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करते हैं, मधुमेह का इलाज करते हैं, ऊर्जा बढ़ाते हैं और पुरुषों में यौन रोग का इलाज करते हैं।

जिनसेंग या तो जंगली हो सकता है या खेती की जा सकती है। जंगली जिनसेंग पहाड़ों में प्राकृतिक रूप से उगता है और हाथ से चुना जाता है। जंगली जिनसेंग की कटाई करने वाले संग्रहकर्ताओं को 'सिम्मानी' के नाम से जाना जाता है। इन पौधों की उच्च मांग और प्रजनन से पहले कटाई के कारण, जंगली जिनसेंग चीन में विलुप्त हो गया है और विश्व स्तर पर खतरे में है।

जंगली जिनसेंग की तुलना में खेती की गई जिनसेंग कम महंगी है। वर्तमान में, जंगली जिनसेंग की खेती पहाड़ों पर की जाती है और इसे जंगली जिनसेंग की तरह बढ़ने दिया जाता है।

जंगली जिनसेंग का शिकार कैसे करें?

अमेरिकन वाइल्ड जिनसेंग एक लुप्तप्राय प्रजाति के रूप में सूचीबद्ध है, और इसलिए इसकी फसल को विनियमित किया जाता है। इसकी बढ़ती मांग के कारण इसे चीन में काफी कीमत पर निर्यात किया जाता है। जंगली जिनसेंग के दीर्घकालिक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए, टिकाऊ कटाई प्रथाओं का सुझाव दिया जाता है।

जिनसेंग का शिकार या 'जिनसेंग' उन राज्यों में एक गंभीर शगल है जहां यह बढ़ता है। जिनसेंग सीज़न के दौरान इसकी सबसे अच्छी कटाई की जाती है। लेकिन एक शिकारी या डीलर के रूप में, आपको राज्य लाइसेंस या परमिट की आवश्यकता होगी।

जंगली जिनसेंग का शिकार करने के चार आसान चरण हैं।

1. पौधे को पहचानें

यह जाने बिना कि आप किस चीज की तलाश कर रहे हैं, आप उसे कभी नहीं पा सकेंगे। जिनसेंग के शिकार के लिए पहला कदम पौधे को पहचानना है। आप इंटरनेट पर चित्रों को देखकर समझ सकते हैं कि पौधे को दूसरों से कैसे अलग किया जा सकता है।

जिनसेंग पौधे को कैसे पहचानें?

जिनसेंग एक छोटा, छाया-प्रिय पौधा है जिसमें हल्के रंग की, कांटेदार आकार की जड़ और अपेक्षाकृत लंबा डंठल होता है जिसमें अंडाकार आकार के हरे पत्ते होते हैं। एक परिपक्व पौधे में तीन से पाँच मिश्रित पत्तियाँ होंगी, और प्रत्येक में तीन से पाँच पत्तियाँ होंगी। तीन साल की उम्र में, पौधे में वसंत ऋतु में हल्के पीले फूलों का एक समूह उगता है। ये चमकीले-लाल जामुन के समूह में विकसित होते हैं जो उस बिंदु के ठीक ऊपर स्थित होते हैं जहां मिश्रित पत्तियां तने से जुड़ती हैं। जामुन शुरुआती पतझड़ में उगते हैं और उनमें बीज होते हैं। मौसम और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, अंकुरण में 18 से 22 महीने तक का समय लगता है। पूर्ण विकसित जिनसेंग पौधा दो फीट तक लंबा होता है।

2. आवास की पहचान करें

यदि आप जंगली जिनसेंग की तलाश में हैं, तो आपको सावधानीपूर्वक इसके निवास स्थान या ऐसी जगह की पहचान करनी चाहिए जहां इसके विकास की अच्छी संभावना है। जिनसेंग आमतौर पर 70 से 90 प्रतिशत छाया वाले गहरे वन क्षेत्रों में दिखाई देता है।

यह आमतौर पर दृढ़ लकड़ी के जंगलों में उत्तर या पूर्व की ओर ढलान पर स्थित है और अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में पनपता है जिसमें 35 - 50 इंच बारिश होती है। अमेरिका में, जंगली जिनसेंग की कटाई को केवल 19 राज्य. अलबामा, अर्कांसस, जॉर्जिया, इलिनोइस, आयोवा, इंडियाना, केंटकी, मैरीलैंड, मिनेसोटा, मिसौरी, न्यूयॉर्क, उत्तरी कैरोलिना, ओहियो, पेंसिल्वेनिया, टेनेसी, वर्मोंट, वर्जीनिया, वेस्ट वर्जीनिया और विस्कॉन्सिन।

3. जिनसेंग सीज़न के दौरान शिकार करें

जंगली जिनसेंग की कटाई पूरे साल नहीं की जा सकती। वहाँ एक छोटा ब्रैकेट है जिसके भीतर आप उनकी कटाई कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप जिनसेंग के मौसम के दौरान शिकार करें, अन्यथा आप इस जड़ी बूटी को और अधिक खतरे में डाल सकते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में जिनसेंग की कानूनी तौर पर कटाई 1 सितंबर से 31 दिसंबर तक की जा सकती है। आपको बस यह सुनिश्चित करना होगा कि आप ऐसे राज्य में नहीं हैं जहां जिनसेंग की कटाई निषिद्ध है।

4. जिनसेंग जड़ की कटाई करें

जिनसेंग जड़ की कटाई करना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है।

पौधे से मिट्टी में कम से कम 6 इंच गहरी खुदाई करें और सावधानीपूर्वक जड़ तक पहुँचें।

जड़ को सावधानी से खींचें, यह सुनिश्चित करते हुए कि छोटी जड़ें जुड़ी हुई हैं।

जड़ गर्दन को बरकरार रखते हुए तने को तोड़ दें।

बीज वाले जामुनों को हटा दें और उन्हें वहीं गाड़ दें जहां आपको पौधा मिला था।

काटी गई जड़ को सावधानीपूर्वक पानी से साफ करना चाहिए, जिसके बाद आपको साफ की गई जड़ों को एक से दो सप्ताह तक हवा में सुखाना चाहिए।

सारांश

जिनसेंग की जड़ों का बहुत अधिक औषधीय महत्व है, जिसके कारण इसकी मांग है। हालाँकि, गलत कटाई के तरीकों के कारण, जंगली जिनसेंग चीन में विलुप्त हो गया है और विश्व स्तर पर खतरे में है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम जिनसेंग को हमेशा के लिए न खो दें, इस हर्बल जड़ के शिकार और कटाई के लिए कुछ नियम हैं।