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Receitas de alimentos antiinflamatórios que também têm um ótimo sabor!

Receitas de alimentos antiinflamatórios que também têm um ótimo sabor!

Seguir uma dieta anti-inflamatória pode resultar em muitos benefícios em termos de saúde. Crônica (e até mesmo persistentes) dores no corpo podem ser reduzidas e problemas graves de saúde como Doença de Alzheimer , câncer, problemas cardiovasculares e semelhantes podem ser assistido.

A capacidade do seu corpo de gerar inflamação é a sua capacidade inata de ajudar a protegê-lo de coisas potencialmente prejudiciais, como certas lesões e infecções. Ele faz isso para que você tenha uma boa chance de resistir a essas condições negativas, ao mesmo tempo que se cura de quaisquer cortes, hematomas e/ou inchaço.

Uma maneira simples de aumentar a resposta antiinflamatória do seu corpo é comer menos lixo e alimentos processados. Em vez disso, comer alimentos integrais e orgânicos é uma escolha mais saudável. No entanto, existem certos tipos de alimentos que podem ser especializados em auxiliar as capacidades antiinflamatórias do corpo. Aqui estão algumas receitas saborosas que podem ajudar a promover essas capacidades.

Receita de salmão com ervas e limão e mel, mostarda e endro

  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de endro (fresco)
  • 1/4 colher de chá de tomilho (seco ou fresco)
  • 1/4 colher de chá de orégano (seco ou fresco)
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 12 oz. filés de salmão (2 x 6 onças de filés com pele)

Instruções:

  1. Pré-aqueça seu forno a 450 Fahrenheit
  2. Forre uma assadeira com papel alumínio.
  3. Misture todos os ingredientes, exceto o salmão.
  4. Espalhe a mistura de ervas uniformemente sobre cada pedaço de salmão.
  5. Asse com a pele voltada para baixo até ficar salmão por 10 minutos.

Geléia de frutas vermelhas

Berry Jam
  • 1 quilo de frutas frescas (qualquer tipo que você preferir)
  • ¼ colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco (de 1 limão)
  • ¼ xícara de água

Instruções:

  1. Coloque as frutas vermelhas, a água e o sal em uma panela média.
  2. Cubra e leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  3. Reduza o fogo, descubra e continue cozinhando, mexendo sempre e amassando delicadamente.
  4. Retire do fogo e junte o mel e o suco de limão.
  5. Deixe esfriar completamente e sirva com torradas de sua preferência.

Mistura de cúrcuma

Turmeric Scramble
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de couve ou salsa italiana (fresca)
  • 1/4 colher de chá de tomilho (seco ou fresco)
  • 1 tomate fatiado
  • 1 dente de alho picado

Instruções:

  1. Aqueça a panela com azeite e refogue levemente o alho.
  2. Quebre os ovos e cozinhe até ficarem mexidos.
  3. Quando os ovos estiverem quase totalmente cozidos, adicione as ervas e os vegetais.

Aproveitar!

Aveia com frutas vermelhas

Oats with Berries

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 3 xícaras de água
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de frutas vermelhas de sua preferência
  • Respingo de leite ou kefir

Instruções:

  1. Adicione a aveia em uma panela pequena e leve ao fogo médio-alto. Deixe cozinhar, mexendo ou sacudindo a panela frequentemente por 2-3 minutos.
  2. Adicione a água e deixe ferver.
  3. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a aveia ficar macia. (A aveia vai engrossar à medida que esfria – se você quiser mais fina, adicione mais água ou um pouco de leite)
  4. Sirva com frutas vermelhas e leite ou kefir.

 

 

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