Tradições alimentares de ano novo em todo o mundo

Oi pessoal!

O Ano Novo Lunar está chegando

Não é ano novo sem Tteokguk para os coreanos.
Os coreanos celebram o ano novo comendo sopa de bolo de arroz, pois dizem que ela traz longevidade e muitas bênçãos no ano que está por vir.
Enquanto isso, terminar uma tigela representa envelhecer mais um ano.

Enquanto pensava em Tteokguk, comecei a me perguntar que tipo de pratos outros países comem para comemorar o ano novo.

Agora, vamos começar?

Jiaozi-China

O Ano Novo Lunar é o maior feriado na China, assim como na Coreia.
Os chineses comemoram o ano novo comendo Jiaozi: bolinhos cozidos chineses.
A origem do nome 'Jiaozi' vem na verdade da palavra 'Jaozi' que significa adeus ao ano velho e boas-vindas ao novo'.

Embora seja conhecido por ser um dos pratos principais do ano novo lunar,
tornou-se bastante casual hoje em dia. Os ingredientes mudam de acordo com a ocasião e a mensagem aos demais.

Toshikoshi Soba - Japão

Ao contrário dos coreanos e chineses, os japoneses celebram a passagem do ano velho comendo Toshikoshi Soba: macarrão de trigo sarraceno ao toque dos sinos do Ano Novo. O nome Toshikoshi Soba se traduz diretamente em macarrão que passa o ano.

O macarrão longo e fino do prato representa longevidade e prosperidade.
Eles usam macarrão 100% trigo sarraceno no Toshikoshi Soba para facilitar a quebra; que dizem acabar com relacionamentos malfadados e se recuperar de doenças.

Crepe - França

Se acontecer de você estar em Paris durante o dia de ano novo, quase todas as casas cheirariam a crepes. Os franceses têm muitos tipos de pratos para o ano novo. Mas os crepes continuam sempre a ser essenciais numa típica casa francesa.
A panqueca fina representa o sol, a felicidade e a prosperidade.

Existem muitos mitos interessantes sobre este prato delicioso. Se você fizer um crepe segurando uma moeda com a outra mão e jogá-la perfeitamente, significa que vai ficar rico no ano novo.

Focaccia - Bulgária

Focaccia é um pão achatado assado no forno que se originou entre os etruscos ou gregos antigos e se tornou popular pela primeira vez na Itália.
Os búlgaros assam focaccia com uma moeda dentro durante a celebração do ano novo.

A pessoa mais velha distribui fatias para todos e diz-se que a pessoa que recebeu uma fatia com uma moeda terá um ano novo abundante.

Foi ótimo aprender sobre as tradições alimentares do ano novo em todo o mundo hoje. Embora as tradições sejam diversas em diferentes culturas, parece que desejar um feliz e abençoado ano novo é o mesmo para onde quer que você vá. Todo mundo aproveita as férias enchendo a cara de quem você ama!

Feliz ano novo lunar a todos!