Nhân sâm Hàn Quốc chăm sóc da Phần I

Tháng 7 30, 2021
Gửi bởi Chi Ly

Nhân sâm Hàn Quốc là gì?

Để bắt đầu với những điều cơ bản — nhân sâm là một loại cây lâu năm phát triển chậm, có rễ mập và thuộc chi Panax của họ Araliaceae.

Bản thân từ “nhân sâm” bắt nguồn từ tiếng Trung Quốc rénshēn (Rén có nghĩa là người, trong khi shēn có nghĩa là rễ cây vì rễ trông giống như hình người). Ngoài ra, tên chi Panax có nghĩa là “chữa lành mọi thứ” trong tiếng Hy Lạp (nó được đặt tên như vậy vì Carl Linnaeus đã nhận thức được công dụng rộng rãi của nó trong y học Trung Quốc).

Nhân sâm đã được sử dụng trong y học cổ truyền ở Đông Á trong hơn 2000 năm, nơi nó được dùng bằng đường uống (chủ yếu là qua trà và cồn) để điều trị các bệnh khác nhau. Nhưng nhiều người không biết rằng nó cũng đã được sử dụng trong các ứng dụng bôi ngoài da để chữa lành vết thương và điều trị viêm da.

Đặc biệt, hồng sâm Hàn Quốc đã đóng một vai trò quan trọng trong nền y học cổ truyền châu Á từ xa xưa và ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong các sản phẩm chăm sóc da của Hàn Quốc.

Bạch sâm Vs. Nhân sâm đỏ

Nhân sâm được sử dụng trong y học cổ truyền Hàn Quốc và các sản phẩm chăm sóc da của Hàn Quốc có độ tuổi từ 4-6 tuổi (sau quá trình trồng trọt) và có thể được chia thành hai loại: nhân sâm trắng và nhân sâm đỏ.

Bạch sâm nói chung là những củ nhân sâm từ 4-6 năm tuổi đã được bóc vỏ và sấy khô mà không cần đun nóng. Độ ẩm của nhân sâm trắng thường thấp.

Mặt khác, hồng sâm Hàn Quốc là những củ nhân sâm 6 năm tuổi được hấp trước trong nhiều giờ và sau đó sấy khô (cho ra màu đỏ). Độ ẩm của hồng sâm thường cao hơn một chút so với nhân sâm trắng.

Cả nhân sâm trắng và hồng sâm đều được cho là có đặc tính điều hòa miễn dịch, chống viêm, chống oxy hóa và chống dị ứng (xem thêm về điều này trong phần bên dưới). Tuy nhiên, hồng sâm được cho là có đặc tính dược lý mạnh hơn do những thay đổi hóa học xảy ra trong quá trình hấp (các chất giống như chất chống oxy hóa được tăng lên và các enzym catabolic bị bất hoạt).

Nói cách khác, nhân sâm đỏ được ưa chuộng hơn nhân sâm trắng vì nó có vẻ hiệu quả hơn.

Các thành phần hoạt động của nhân sâm

Vậy điều gì thực sự khiến hồng sâm Hàn Quốc trở thành một loại thảo dược mạnh mẽ như vậy, dẫn đến việc nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Trung Quốc và Hàn Quốc, và bây giờ, nó được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da?

Khoảng 200 hợp chất đã được phân lập từ loài nhân sâm Hàn Quốc (còn gọi là Panax ginseng), bao gồm nhiều thành phần hoạt tính sinh học như ginsenosides, polysaccharides, phytosterol, peptide, polyacetylenes, axit béo và rượu polyacetylenic.

Trong số các hợp chất này, ginsenosides (saponin giống steroid) được cho là thành phần hoạt tính sinh học chính của nhân sâm (và được nghiên cứu rộng rãi nhất). Hơn 100 ginsenosides được biết là tồn tại và tổng cộng 38 ginsenoside đã được phân lập từ nhân sâm Panax. Trong số này, có 3 loại là duy nhất đối với nhân sâm đỏ.

Tôi rất muốn đi vào chi tiết hơn về ginsenosides và tác dụng dược lý của chúng, nhưng hóa sinh sẽ quá nâng cao (và có lẽ nhàm chán) đối với bài viết này. Chỉ cần biết rằng đây rất có thể là những hợp chất chịu trách nhiệm cho nhiều lợi ích mà nhân sâm có.

Người ta cũng tin rằng các thành phần hoạt tính sinh học chính khác của Panax ginseng (cụ thể là polysaccharid và các hợp chất phenolic) có tác dụng chống oxy hóa mạnh.